岐阜県産の、希少価値の高い恵那栗を使用しております。
味わい深い栗の甘さと、食感、風味を楽しんで頂ける商品です。

恵那栗の風味を最大限引き出すために、高温で一気に恵那栗を蒸しあげて、細かい通しで裏漉しをした後、栗に少量の砂糖だけを加えて、1つ1つ丁寧に愛情を込めて仕上げています。

実りの秋の和菓子をお楽しみ下さいませ。